糖尿病患者吃水果有好处
由于惧怕水果中的果糖会影响血糖水平,很多糖尿病患者选择阔别水果。该研究的主要作者之1、牛津大学陈铮鸣教授介绍,牛津大学、北京大学和中国医学科学院的研究人员,从中国10个不同地区招募了50余万名年龄在35岁~74岁的成年人,采取问卷调查、体魄检查、常规死亡报告系统及住院记录,了解调查对象的健康状态。经过7年的追踪随访,研究人员发现,约20%的研究对象每天都吃新鲜水果(主要为苹果、桔子等);约6%的人从不或极少吃新鲜水果。结果显示,和从不或极少吃新鲜水果者相比,每天吃新鲜水果者7年随访期间新发糖尿病的风险降落12%。而糖尿病患者中,新鲜水果的摄取也明显使其受益。“每天摄取100克新鲜水果可使糖尿病患者的整体死亡率下降17%,大血管并发症(例如缺血性心脏病和中风)的风险下降13%,小血管并发症(如糖尿病肾病、糖尿病眼病)的风险下降28%。”陈铮鸣说。
陈铮鸣表示,虽然富含新鲜水果和蔬菜的饮食对健康的好处已得到普遍认可,但水果对糖尿病产生和预后的影响,全球的研究证据还非常有限。人们耽忧吃水果对糖尿病可能有1定危害,比如使血糖控制更困难。“在糖尿病得病率急剧上升的中国及许多其他亚洲国家,这类耽忧尤其明显。本次研究发现,糖尿病患者中不吃水果的比例为无糖尿病者的3倍。”
陈铮鸣说,该研究证实了新鲜水果摄取与糖尿病产生和发展的保护性关联作用。研究结果将在提倡新鲜水果摄取方面,为现有膳食指南提供科学根据,对进1步改良糖尿病的预防和管理起到积极作用。
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