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金丝瓜怎么取丝 金丝瓜应该怎么做菜吃toutiao

2019-01-06 11:44:50
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在处理金丝瓜的时候,大家都要取丝,那么金丝瓜该怎么取丝呢?为大家介绍一种很快捷方便的方法。我们一起去看看吧!

先将金丝瓜切成两半,然后平放在蒸笼上,将瓜瓢朝下,蒸上5分钟左右,就把金丝瓜取出来,放入事先准备好的冷水盆中,这样一浸泡之后,只需要用手挤压金丝瓜,里面的丝就会很容易出来了,这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦!金丝瓜的丝十分细腻,看起来很茂密,这样一蒸一冷却,很快就可以取出来了。

金丝瓜不仅味道美味,而且还很有营养价值。金丝瓜的做法十分繁多,那么金丝瓜应该怎样做菜吃呢?下面,妈网百科就为大家推荐几种方便而又美味的做法,一起来学学吧!

金丝瓜肉丝拌黄瓜

准备材料:金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋

做法

1、将金丝瓜洗净后从中间切开,去籽蒸5分钟左右;

2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金丝瓜丝就从里面出来了;

3、将黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝;

4、在锅中烧热油,放入姜蒜爆香,加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒;

5、金丝瓜丝沥干后放在盘中,加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌;

6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌,均匀即可食用。

金丝瓜排骨

准备材料:金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米

做法

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好,红枣事先浸泡;

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用;

3、将排骨洗净后沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入2中的调料,拌匀腌制半小时以上;

4、把小金丝瓜顶部切掉,挖去穰,并洗净;

5、把腌制好的排骨半岁宝宝咳嗽有痰怎么办
,保留汤汁加入适量蒸肉米粉;

6、加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀,放入锅中蒸20分钟;

7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。

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