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东阿阿胶怎么吃效果好、营养美味？

2021-05-21 11:25:29

全民养生时代已经来临，滋补养生不单单是中老年的事情，越来越多的年轻人开始加入到养生队伍当中。尤其是疫情爆发以来，如何增强身体免疫力，怎样滋补养生更是成为了热门话题。

提到滋补养生，一定绕不开滋补国宝，东阿阿胶。《神农本草经》称其“久服，轻身益气”。下面重点给大家介绍几种东阿阿胶的经典吃法，有兴趣的朋友赶紧学习一下吧！

东阿阿胶怎么吃效果好、营养美味？

1：东阿阿胶蜂蜜饮

【配方】东阿阿胶粉6g，蜂蜜8g

【做法】取6g东阿阿胶粉，加开水100ml，搅拌融化，待降至适口温度时，加入8g蜂蜜混合均匀。饭前温服即可，每日一剂。

2：东阿阿胶酒

将东阿阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。

3：东阿阿胶糕

【配方】东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。

【做法】

（1）用打粉机将东阿阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；

（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线；

（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热；

（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

4：阿胶炖花胶

【配方】花胶30克、东阿阿胶、西洋参各10克、陈皮6克、鸡蛋1个、冰糖适量。

【做法】花胶温水浸发2-3小时，切段；西洋参洗净，东阿阿胶打碎，陈皮洗净，一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻即可。此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。

 


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