术后病人饮食调养食谱快收下,尽早恢复健康
众所周知,手术后的康复过程是非常煎熬的,如果营养不足则会延缓伤口愈合的时间。所以患者家属就要想方设法让患者补充足够的营养,帮助伤口愈合。接下来分享的术后病人饮食调养食谱赶快收下吧。
术后病人饮食调养食谱
鲈鱼奶汤
材料:
鲈鱼1只,枸杞小半碗,党参几根,红枣几颗
做法:
1、热锅下少许食油,下一片姜片,下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。
2、加入清水、枸杞、红枣和党参,大火烧开。
3、加入鲈鱼身,中段,小火慢煨,很快汤汁就变成了奶白色,熬煮20分钟即可。
4、加入少许食盐,将奶汤倒在杯子里,端给患者喝。
蒸豆腐圆子
材料:
主料:北豆腐100克,猪肋条肉(五花肉)200克,糯米150克,虾米10克,鸡蛋50克,青鱼100克
调料:盐2克,酱油10克,大葱25克,姜25克,胡椒粉2克,味精2克,植物油10克
做法:
1.将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来沥去水分;
2.将糯米用清水淘洗干净,放入开水锅中煮熟捞出,以清水浇淋,直至发冷;
3.将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁,拌入味精少许、姜末5克、精盐1克腌制入味;
4.将鱼肉剁成蓉;
5.虾米用温水浸泡发胀后,沥干水分;
6.将沥干水的豆腐倒入盆中,搅细搅散,放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌,再放入肉丁搅拌均匀,然后将糯米、葱花放入继续拌匀;
7.将蒸笼格用油擦抹一遍,洒一点清水,以防粘连;
8.将拌好的食材挤成鸡蛋大的圆子,顺序码在笼格上;
9.蒸半小时后取出码入盘中,撒上葱花即成。
山药南瓜小米糊
材料:
小米50克,南瓜80克,山药30克
做法:
1、将南瓜去皮,去瓤,小米泡2小时后,洗净捞出,山药去皮,洗净,切块;
2、将以上材料倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按“米糊”键,至豆浆机提示米糊做好即可。
另外,由于食物中有很多大分子营养,术后病人的肠胃功能比较弱,不容易吸收。为了保证营养充足,建议搭配喝一些小分子蛋白营养液,促进伤口愈合。比如江中初元复合肽营养液就是不错的选择。它富含了小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽两种小分子活性蛋白,同时还均衡搭配了水溶性膳食纤维、枸杞提取物、葡萄糖酸锌等营养素,可以直接被小肠吸收,不会造成任何消化负担,对于术后患者康复很有帮助。
术后病人饮食调养食谱快收下吧,帮助术后病人顺利康复是非常重要的。如果伤口长时间不愈合,会给患者带来心理负担的。
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