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面疙瘩怎么做有嚼勁

2019-01-30 02:59:32

面疙瘩怎么做有嚼勁面食作為日常三餐主食之一，可以變換做出許多美食，不少人在飯店品嘗過面疙瘩的美味之后回味無。為了更方便的吃得到面疙瘩，不少人購買原材料在家嘗試著做，這樣既實惠，又衛生。但是，很多人經過多次嘗試之后，就是做不出口感爽滑，味道鮮香的味道。那么，到底面疙瘩怎么做有嚼勁呢？小編為大家提供一些做法吧！面疙瘩怎么做有嚼勁 1、我們要準備好原材料：面粉、生粉、植物油、鹽、味精等佐料，還可以準備一些雞蛋、蔬菜、魚肉、蝦肉、牛羊肉等等都可以，根據自己的喜好搭配。 2、將面粉和生粉按照1:1.2的比例摻和在一起，加入適量的鹽。 3、慢慢倒入適量的涼水，水是一滴一滴的狀態進入面粉中，然后將面粉和生粉按照順時針的方式攪拌，揉成一個面團，再加入定量的植物油繼續揉，直到拿起面團時，面團連接不斷。 4、在鍋中加入水燒開，開鍋后，把面團用刮刀慢慢的刮入鍋中，大火煮三分鐘換小火，直到面疙瘩煮熟為止。 5、準備一盆涼水，將煮熟的面疙瘩放入涼水中，為了保障面疙瘩不黏在一起。 6、控干水以后，再加入幾滴植物攪拌，主食材料就準備好了。 7、大家可以根據自己的口味喜好爆炒一些西紅柿或者青菜、肉絲等等，加入適量的水燒開，把面疙瘩倒入鍋中，加入調料，香噴噴的面疙瘩就制成了。在北方面食很受大家的喜愛，營養有健康，容易消化，是養生、養胃的好食品。但對于面食很多人為了方便，會到超市或者便利店買干的面，回來加工一下即可，但味道卻不是那么理想。從上文面疙瘩的做法步驟中我們了解到，它的做法很簡單，準備好一些原材料，在家就能制做出有嚼勁的面疙瘩，而且衛生質量有保障，是個值得學習的一道美食。通過以上的介紹，大家知道了面疙瘩怎么做有嚼勁。大家應該也有所了解，面疙瘩的做法流程中關鍵的是拌面、揉面，面揉的越細越精為好，這樣面疙瘩吃起來才能口感順滑，有嚼勁。當然，調料也起到很大的作用，增加面疙瘩的鮮香，搭配的輔料也很多，大家可以多多嘗試制作，相信能做出理想的面疙瘩。本文內容來源于：全球餐飲加盟網什么季节补钙吸收最好
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