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缽缽雞和串串的區別

2019-01-31 03:23:23

缽缽雞和串串的區別說到四川，那可真是有說不完的話，四川被稱作天府之國，美食更是數不勝數，最出名的就是串串和缽缽雞了吧，但是有很多朋友分不清楚缽缽雞和串串，那么今天小編就為了解答大家這個問題，特意給大家介紹一下缽缽雞和串串的區別吧！下面就和小編一起看看吧！首先我們看一看串串！在四川部份地區，以及四川省外一些地區，也稱冒菜為麻辣燙或串串香，是將各種素菜、葷菜穿成簽，放在展示架或展示柜供消費者選，選好之后老板將各種素菜、葷菜分開在鍋里燙熟將菜取下放進碗里（也有部份地區客人邊吃邊取）加入各種調料、湯料加以調味即可食用；因其味道而得名“麻辣燙。下面我們來看看缽缽雞的介紹吧！缽缽雞源自四川的街頭美食，你如果去過成都、重慶，一定在大街小巷見過：土陶的大缽缽里，裝滿用竹簽串制的食物，食之椒麻鮮香，雞肉嫩而肥妹，雞胗香脆爽口，蔬菜更是別具風味。缽缽雞是重慶的漢族傳統名小吃，屬于川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。現在相信大家知道了缽缽雞和串串的區別了吧！這兩種美食，小編都是十分喜歡吃的！說的在簡單一點串串就是一個簡單點的小火鍋，自己邊燙邊吃，蘸著料碟吃，缽缽雞就是瓦罐，浸于各種口味的佐料中，使用時自取自食！那么這次小編給大家介紹的缽缽雞和串串的區別就到這里了！歡迎大家來到四川品嘗！本文內容來源于：全球餐飲加盟網
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