板栗栽培风险增大
板栗栽培风险增大
板栗栽培风险增大
日前一些农业专家和业内人士根据目前板栗市场已出现季节性过
剩的现象分析认为:在我国板栗的贮藏保鲜与深加工技术尚未取得突
破之前,盲目从事新的板栗基地开发风险正日益凸现。我国当前板栗
市场上,产品以鲜板栗、糖炒板栗、肉烧板栗为主,而国外却以加工
后的栗泥、栗乳、蜜饯、果汁等不同产品迎合市场。所以我国当前必
须实现板栗从土特产品向市场品牌的跳跃式发展,除了在品质上作文
章外,特别要加强贮藏保鲜技术的攻关和产品深加工的研究开发。
(新农民 2001年第6期)
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