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百胜集团Q4亏8600万美元重点恢复中国市场

2017-03-13 18:06:13

　　原标题：百胜团体Q4亏8600万美元恢复中国市场成重点

品牌中国网配图

　　昨日(2月5日)，全球餐饮巨头百胜团体公布的财报显示，团体去年第4季度净亏损8600万美元，而上年同期净利润为3.21亿美元。其中，延续受供应商使用过期肉丑闻打击，第4季度中国同店销售下滑16%，但跌幅小于市场预计的19.4%。

　　对此，百胜高管表示，2015年头号要务是恢复中国市场的销售额，预计今年下半年的销售将很强劲表现。

　　很多业内人士对记者表示，百胜团体等传统洋快餐除在去年下半年遭到福喜食品安全事件冲击外，同时遭到竞争对手的影响。

　　多重挑战致使亏损

　　财报显示，去年第4季度，百胜团体销售额同比降落4%至40亿美元，净亏损8600万美元，每股亏损为20美分，这1事迹远不及上年同期。

　　之前，其竞争对手麦当劳也交出了类似成绩单。麦当劳和肯德基的事迹正面临严重挑战：1是食品安全问题;2是快餐业态正在经历拐点，可替换产品不断增加。

　　“肯德基和麦当劳事迹不好，1方面是去年遇到的福喜食品安全事件带来的冲击，另外一方面目前餐饮市场的不景气，国内消费者对洋快餐的新鲜感在降落。”1位餐饮视察人士告知《逐日经济新闻》记者，“另外，洋快餐还遭到对手的冲击，中式快餐的突起对洋快餐的事迹影响很大。”

　　记者查阅资料发现，仅去年在美国资本市场上就出现了多家餐饮企业，其中很多企业的产品均与百胜团体、麦当劳构成竞争关系。例如，去年4月份，Zoe’sKitchen在纽交所上市，去年7月LOCO餐厅在纳斯达克上市，去年11月Habit餐厅登陆纽交所。

　　上述餐饮企业也处于快速扩大期，例如Habit餐厅的数量从2009年的26家增长到2014年的99家，年均增长34.5%。营业收入也从2009年的2810万美元上升到2014年的1.2亿美元，年均增长44%。

　　对百胜团体和麦当劳来说，今年是亟需恢复事迹的1年。百胜方面表示，将保持对2015财年每股收益将最少增长10%的预期不变。

　　重点恢复中国市场事迹

　　营收占百胜团体近1半的中国市场第4季度总销售额同比下滑11%，同店销售下滑16%。在很多业内人士看来，这1数字已好过分析师的预期，有分析师曾预计团体中国市场4季度同店销售将降落19%。

　　面对上述局面，恢复中国市场成为百胜团体的主要任务。百胜首席履行官格雷格·克里德也认为，去年“使人失望”，并称他的“头号要务是恢复中国市场的销售额”。“虽然中国市场的销售复苏速度继续慢于预期，但我们预计今年对菜单的创新会促使中国市场事迹回暖，下半年的销售将很强劲。”

　　据悉，为了改良中国市场事迹，百胜团体也采取了很多措施，除通过传统的菜单更新措施，公司还通过加强数字化营销等措施来应对新消费趋势。

　　另外，今年初，百胜团体还将其现磨咖啡业务推向全国，与麦当劳、星巴克等展开错位竞争，目条件供现磨咖啡的肯德基餐厅已超过600家。

　　事实上，随着咖啡市场在中国爆发，麦当劳、肯德基等众多洋餐饮企业开始争抢这1蛋糕。2009年，麦当劳将“麦咖啡”业务引入中国内地市场，并在5年内将门店范围扩大到661家，成为麦当劳在中国新的事迹增长点。

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