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秘鲁人日日不离草药菜市场和早点摊都能买到(图)

2017-03-11 06:04:57

图片说明：秘鲁人用草药做的饮料。
　　【环球时报驻秘鲁特约记者孟可心】草药其实不是中国的专利，在南美的神秘国度秘鲁，当地人生活中离不开草药。从清晨喝的草药热饮，到无聊时嚼的草药柯卡叶，可以说，草药在秘鲁人的生活中有着没法替换的地位。　　菜市场就可以买到草药　　秘鲁的多种气候条件和不同的地理环境，使它成为1个大型珍稀植物的仓库。在秘鲁大约有2.5万种各类植物，其中1400种具有药用价值。秘鲁草药不在药房出售，而却在菜市场、早点摊、街边小摊随处可见。清晨常常可以看到，1群人围在早点摊旁，1边吃面包，1边喝1种用多种草药和水果做成的热饮。这是秘鲁的1种传统饮料，由56种草药与苹果、菠萝煮成，其中有大麦、亚麻籽、珍珠草、车前草、马尾草、玛卡等，再配上蜂蜜，味道可口。许多来过秘鲁的游客，每天都会喝上几杯柯卡叶泡的茶，来减缓高原缺氧反应。安第斯高原当地居民至今仍保存着嚼柯卡叶的习惯，听说可以起到抵抗寒冷，抗击疲劳的作用。　　秘鲁人会在买菜的同时，捎上1把草药，回家煮水或是做炖汤配料，保全家健康平安。秘鲁市场里有许多专卖草药的摊位。上百种药，哪一种治甚么病，摊主会给你讲得非常清楚，价格也很便宜。秘鲁百姓身体有点小毛病，自但是然就会想起用水泡点草药喝，这类古老的治病方法既简单又有效。由于草药价格低，副作用少，疗效好，深受秘鲁人欢迎。　　秘鲁国徽中有草药　　秘鲁人洗桑拿时，喜欢用多种草药来熏蒸，比如艾叶、桉叶等，还有的草药记者虽然叫不上名字，但蒸出的味道很奇特，让人难以忘记。各种草药功效各异，有的可以排除体内毒素，有的镇痛安神，增进血液循环，对健康10分有益。　　在秘鲁的国徽中有1棵金鸡纳树，生擅长秘鲁安第斯山脉东面海拔900至2700米的山谷中，它之所以出现在国徽中，是由于它在秘鲁医学史上占有很重要的地位，对秘鲁乃至全部世界都有侧重大贡献。据传，有1个印加人患疟疾病很重，口渴得要命，当他爬到1个小池塘边喝了大量水后，觉得病情好了许多。这时候他发现池塘中浸泡有许多树，水因此变得很苦。从此以后，印加人开始用这类树皮医治疟疾，这就是金鸡纳树。后来，西班牙传教士胡安·洛佩斯知道了这类树的功效，用它治好了西班牙驻秘鲁总督夫人的疟疾。因而，这个“秘方”又传到了西班牙。金鸡纳树的树皮成为欧洲著名的解热药。尔后，法国药师从金鸡纳树皮中提取出1种元素，制成了世界各国用于医治疟疾的殊效药。　　最好的植物油有数千年历史　　秘鲁还有1些草药闻名海外，最着名的就是玛卡。另外，猫爪藤、印加果也名望不小。猫爪藤生长在秘鲁亚马孙雨林和其他南部及中部的热带地区，由于它的藤枝上长着像猫爪1样的钩状刺而得名。猫爪藤在医药上有两千多年的历史。根据文件记载，它可以增能人体免疫系统。在民间，人们将这类植物的树皮煎煮成药汁，用于医治关节炎、胃肠不适、癌症等。在秘鲁可以买到猫爪藤的胶囊、袋泡茶和干的猫爪藤皮等产品。　　在当地的克丘亚语中，印加果被称为野花生，生长在南美洲亚马孙河流域的热带雨林中。最初由印加人变野生为家种，也有数千年历史。印加果形状酷似中国的8角，但它是6个棱角，每一个棱角内含有1粒种子。种子富含油脂、蛋白质、氨基酸，还有多种维生素。由于印加果油良好的成份和极高的营养价值，它被认为是世界上最好的植物油。从种子中榨取的印加果油，可用于食品、保健、制药、化装品等，对调理血脂、预防血汗管疾病、保养肌肤、保护心脏和下降胆固醇等有显著的作用。秘鲁人把印加果加工成印加果油，也做成胶囊制品。印加果油经常使用于拌沙拉和炒菜后淋上的明油，听说还可以增强食欲。

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