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想护胃麻辣烫要少吃

2017-07-29 08:00:51

4月9日是国际护胃日，最近几年来，胃病的病发趋势日趋显现年轻化，中年患者的病发率也逐年增加。南方医科大学中西医结合医院治未病中心主任文小敏教授表示：肠胃健康关系到全身的营养供应，护肠养胃除中医调理外，还需从平常生活习惯做起：规律饮食、劳逸结合、保持良好心情。

　　无规律生活易致胃病

　　文小敏指出，随着生活压力的增大，很多人1日3餐没有规律，加上精神压力大，易成为胃病的多发人群。另外，男性的生活压力普遍大于女性，再加上多数男性有吸烟、饮酒的不良嗜好，因此男性犯胃病的概率远远比女性大。

　　文小敏表示，胃病的起因大部份是由于无规律的生活造成，特别是1日3餐无规律，过分吃辛辣、过冷、过硬等刺激性食品。饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长时间不适的人，更应当慎选食品种类，以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食品，烹调方法以蒸、煮为佳。

　　另外，针对各种不适症状，遵照不同的饮食宜忌，可加速胃部复原。文小敏提示，尽早发现、预防、医治是杜绝胃病的最好手段。饮食应定时定量，生活要有规律;注意劳逸结合，尽可能保持良好心情;不要因工作忙、减肥或睡懒觉而不吃早饭;多吃新鲜蔬菜及杂粮;少吃麻辣烫或生冷硬的食品。另外，医治、预防胃病的复发回必须按医生的指点，按疗程用药，千万不要因症状稍有减轻就停止服药。

　　胃炎癌变概率低于1%

　　62岁的陈大姐多年前开始有胃痛、胃胀症状，长时间腹泻，睡眠状态不佳，前后在多家医院做了胃镜和肠镜，都被诊断为慢性浅表性胃炎伴随糜烂，慢性结肠炎，为幽门螺旋杆菌感染而至。经过正规的杀菌医治后，陈大姐的幽门螺旋杆菌呈阴性，减轻了部份胃痛症状。但长时间的胃痛、胃胀、腹泻，加上年纪较大，陈大姐1直心存疑惑，担心恶变成胃癌。

　　找到文小敏时，陈大姐带来1堆检查报告和病例。文小敏告知陈大姐，目前胃炎癌变的概率低于1%，且与很多因素相干。文小敏指出，不但是陈大姐这样的老胃病患者，健康的老年人也要注意饮食，如早饭尽可能吃面食，避免早饭吃米粉等凉性食品;多吃水果，苹果是胃病患者最好的水果;少吃过甜的食品，避免油炸生冷食品等。

　　小贴士

　　护胃妙招学起来

　　1.少吃油炸食品

　　油炸食品不容易消化，会加重消化道负担，多吃易引发消化不良，乃至使血脂增高，对健康不利。

　　2.告别烟酒

　　烟雾和酒精都会对胃黏膜造成比较严重的刺激，破坏粘液层的完全性，致使屏障功能下降，从而引发慢性胃肠疾病。

　　3.中药食材帮调理

　　有胃病者可以吃些对胃有帮助的中药或食材，如猴头菇、前胡、淮山，这些食材已证实可以养胃，用食材煲汤、煲水都可。

　　4.阔别损胃食品

　　淀粉含量太高食品少吃，如糯米、番薯、芋头，含糖量太高，胃酸1刺激容易产酸;碳酸饮料容易产气会引发打嗝，最好也不要碰。

　　5.亲近蔬菜水果

　　蔬菜、水果，除提供人体足够的维生素、微量元素以外，对胃最有帮助的就是纤维素、水份。蔬菜、水果容易消化，不会给胃带来分解提炼的负担，而且有足够多的碱性，也能够综合胃酸。蔬菜、水果里含有的纤维素，是胃酸没法应对的，而这些纤维可让被消化后的食品结成松软的块状，更容易通过肠道。因此，不要用工作餐来委屈自己，每餐都应当适当地加入蔬菜、水果。在选择蔬菜、水果方面，要根据各种水果的酸碱度、寒热度来食用。

　　6.吃饭时精神集中

　　饮食的吸收消化，需要足够充分的血液供应胃肠道。所以，吃饭时应专心致志，不可1心2用。如果1边吃饭，1边思考问题;或1边吃饭，1边看书、看电视，较多的血液要供应脑部工作，会直接影响胃肠道的血液供应。常常这样，必将会影响胃的作用，引发胃病产生。

　　医学指点/南方医科大学中西医结合医院治未病中心主任文小敏教授

　　文/广州日报全媒体记者伍仞通讯员吴佳仪

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