滋补养生,东阿阿胶食疗之东阿阿胶枸杞鸡
随着健康意识的普遍提高,越来越多的人们正试图通过各种方式提高身体素质,保持健康生活,食用滋补品是比较常见的选择。滋补品种类繁多,功效也不尽相同,而要说到补血滋阴、润燥,东阿阿胶一定榜上有名。
东阿水、纯正驴皮以及国家级炼胶保密工艺赋予了东阿阿胶道地的品质。而今,道地正宗的东阿阿胶已被愈来愈多的人用作食疗养生,这其中诞生了多种关于东阿阿胶的食疗吃法,今天就给大家介绍下东阿阿胶枸杞鸡的做法。
东阿阿胶枸杞鸡
原料:
东阿阿胶30克,生鸡1只,枸杞15克,生姜、葱花、精盐、黄酒适量,
做法:
1、将东阿阿胶砸碎,放杯中,加黄酒,隔水炖烊;
2、鸡宰杀后去毛及内杂;
3、枸杞子洗净,生姜、葱适量。将净鸡肉放锅中,加生姜、葱,并加水足量,炖半小时。
4、去生姜、葱,加枸杞子,倒入烊化的阿胶,并放盐,再炖煮15分钟,
5、加味精调味食用。
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。东阿阿胶用于食疗的文化源远流长,其口碑也诞生于这漫漫历史长河之中。
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