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特色蔬菜高效种植有方

2019-03-18 09:53:00

特色蔬菜高效种植有方

特色蔬菜高效种植有方

特色蔬菜以其丰富的营养价值和保健作用,被越来越多的市民所认识和青睐,开发种植特色蔬菜,可以丰富居民的菜篮子,增加农民收入。现就三种特色蔬菜的种植方法做一简要介绍。

一、三种特色蔬菜的保健功能

1.香椿芽 味苦、无毒、止血杀虫,可治疗细菌性痢疾,消风去毒利小便,对坏血症、冠心病、白秃、痔疮有疗效。香椿芽可炒食、油炸、凉拌、做汤或腌食,风味独特、香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富。

2.雪樱子 具有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神之功能。雪樱子其茎叶可炒食、作汤。其花艳丽夺目,香气宜人,园内栽1株,满园都清香。

3.黄秋葵 以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效,它特别具有滋阴壮阳的功能,一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出,深受人们的喜爱。黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。

二、茬口安排

冬春季大棚设施栽培,大棚宽6米、长100米,每个大棚包括外围走道占地约1亩。大棚内设2个畦,每个畦面2.8米宽,中间设0.4米宽的走道(兼灌排水沟),靠大棚两边的1米畦面上种植矮秆叶菜雪樱子,中间种植高秆木本蔬菜香椿。香椿苗选用0.7~1米高的一年生粗壮树苗。12月初前移入大棚,12月下旬盖塑料棚,4月上中旬移出露地栽培或作绿化用。黄秋葵在香椿移出后栽入大棚。10月上旬至下霜收获结束,盖塑料棚保温可延长收获期。

三、种植方法

香椿栽种行距为20厘米,与走道垂直,平均株距3厘米,即1.8米宽的畦面上1行栽60株,一个大棚栽种香椿树苗约6万株。大棚两边上共2米的畦面上种雪樱子,采用条直播种植,行距为30厘米,与走道垂直,出苗两叶后定植,株距20厘米,2米的畦面上留雪樱子8株,每个大棚种植2600株左右。4月份香椿移出后栽入黄秋葵,先按60厘米见方的株行距种植,1.8米的畦面上种4株,一个大棚可栽1300株,6月份封行后拔去一半,留400~600株。三个特色蔬菜品种间作,一是高矮植物种植搭配便于管理,二是品种搭配丰富市场。另外,苦菜、马齿苋、马兰、明日叶、蒲公英、苜蓿等野菜,只要销路好都可间作种植。

四、产量和效益

香椿芽长至6~8厘米采摘,让侧芽继续生长,一个大棚可收获2000公斤,冬春季每公斤市场价50~100元,平均60元,产值12万元左右;雪樱子长至30厘米时,在地面3厘米上部收割,让下部叶腋内长侧芽继续收割,1个大棚可收获1000公斤左右,每公斤市场价5元,产值达5000元;黄秋葵的果实长至7~8厘米时采收,1个大棚可收获500公斤左右,每公斤市场价15~20元,产值近万元。1个大棚的香椿树苗6万株,4月移出栽培,12月初前再进大棚还可用一季;淘汰的3年生香椿树苗可绿化用,价值也有3万元。1个大棚总产值可达15万元,1年投入的物资成本5万元左右,包括种子、租田育香椿苗或买苗、用工、施肥成本以及塑料大棚成本(按5年折旧算),所以在正常情况下,收益在10万元左右。(江苏省海安县农业委员会(226600)王石麟)

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