统一方便面业务业绩下滑1.4% 未来重心倾向高端市场
原标题:统1方便面业务事迹下滑1.4% 未来重心偏向高端市场
统1方便面“被退出” 谋变高端市场


8月12日,统1退出内地方便面市场的消息不胫而走,作为方便面行业两大巨头之1,这1消息在业内“炸锅”。北京商报记者联系到统1相干负责人,根据对方发来的相干声明发现,统1退出方便面市场是被误读。统1在方便面业务方面的战略将把更多精力转向高端产品,但低端产品其实不会退出市场。此次“被退出”市场虽为乌龙,但更明晰了统1在方便面业务方面的战略转变。方便面行业整体下滑,统1的相干业务也难逃下滑的命运,此次变革转攻高端产品,能否助力统1在行业中的突破?
方便面“被退出”
有消息显示,在统1团体旗下统1、统1中控、统1实3公司举行的会上,统1团体董事长罗智先表示,5元以上方便面产品占比逐渐拉高,因此公司内部已有共鸣,将逐渐退出快餐面(方便面)市场。但不会离开“面”市场,将重新定位。他指出,此举是为了配合中国内地市场的消费升级,是定位问题,方便面不能再用过去的方式来显现。关于退出时间,罗智先表示,时间并未肯定,视市场情况而定。
为此,有业内人士将该则消息解读为统1将退出方便面市场。统1相干负责人向北京商报记者表示,所谓“退出”方便面市场,实际上是要跳出现有框架,其实不会离开“面”的市场,只是将随着消费市场环境做提升,以不同方式显现。统1在过去几年处理了很多资产,营运已变得轻松,不用的都清干净了,公司“塑身”后身材愈来愈好,随着“抽屉”里很多用不到的东西都已清空,新的东西也就能够摆进去了,用多出来的空间发展新产品。
对网络所传的“老坛酸菜方便面退出市场”,该负责人表示,老坛酸菜方便面其实不会退出市场,“毕竟这是由统1首创的产品,未来企业在方便面业务的重心会偏向于高端产品。”统1方面表示,在消费型态、环境改变下,产品的定位已有所不同,但这不代表统1要离开“面”的市场,而是要以不同方式展现,与新世代社会对应,传统泡面也不是不会再做,只是不太会花太多精神在那边,未来将随着消费市场环境做提升。
事迹下滑
此次统1调剂战略已有征象。8月初,统1发布了半年报,今年上半年,统1营收108.86亿元,同比降落7.1%;毛利36.59亿元,同比减少15.38%;净利5.7亿元,同比减少26.52%。饮料业务仍未能改变下滑态势,同比下滑11.4%。在方便面业务方面,统1收益录得39.54亿元,较去年同期小幅下滑1.4%。
我国方便面市场延续走低已成为趋势,伴随食安问题和外卖行业的兴起,方便面行业的发展面临不小难度。统1企业在公告中表示,方便面业务2017年上半年市场占有率为20.9%,较2016年同期增长0.1个百分点,重点品牌汤达人快速突起,在售价5元及以上市场领域延续领先。2017年,统1企业的方便面事业聚焦推行重点品牌即汤达人,上半年销售高速增长,已成为方便面的重要支柱之1。
高端方便面在统1方便面业务中的占比逐年升高。根据统1内部统计,5元以上的产品营业额去年占比为12%,今年已达21%,随着市场消费型态改变,统1认为,必须跳出现有框架,发展出其他跟“面”有关的产品。汤达人终究在2014年迎来了机会。下半年,统1放弃与其他品牌的价格战,开始往5元以上的市场升级,推出了革面、冠军榜两种新品,与汤达人构成了高端产品矩阵。
统1旗下有多个方便面品牌,包括统1100、来1桶、巧面馆、酱拌面、冠军榜、相拌1城、小当家、小浣熊、都会小馆、汤达人、满汉大餐等,其中都会小馆、汤达人、冠军榜、满汉大餐等产品售价在5元以上。作为统1方便面中的代表品牌,有消息显示,2014⑵015年,汤达人连续两年增速超过100%,销售额突破5亿元。截至2016年9月之前的52周,统1汤达人1个单品,就贡献了统1方便面的销售额增长的77.3%。
对此次统1战略的转向,曾在统1任职多年的高正团体总裁特助谭迅认为,主流换档产品升级消费升级,互联网外卖革了中低端方便面产品的命,特别是高铁的4通8达对方便面影响也很大。完全高端方便面产品太理想化,由于触及机器开工稼动率、基础人员费用分摊等。
亟待变革
对统1来讲,其实不安分于与其他品牌两分天下。据了解,自去年6月,统1开始了“零基预算、通路改革、饮食合并”等1系列管理变革,这被解读为统1新任总经理刘新华上任的3把火。同时,统1也不遗余力推出新品,据公然报导,刘新华此前将2017年的目标销售额设为219亿元,今年上半年已完成了108.8亿元。
另外,统1企业的员工人数也在延续大幅减少,统1的2017年半年报显示,截至2017年6月30日,统1总雇员人数为29081人,这个数字在2016年6月30日为32882人,这意味着,1年内统1的员工数量减少了近4000人。
营销专家路胜贞表示,目前,国内方便面市场整体疲软,国内方便面品牌1直以3⑸元平民线路在中低端市场竞争,消费者对方便面不健康、没营养的印象进1步固化,致使需求连续6年降落。目前网络订餐的兴起也掠夺了1部份方便面食品的消费需求。同时,进口方便面也开始大幅进入内地,占据了6%左右的市场份额,统1转向高端方便面的战略不无缘由,也亟待在市场上有所突破。
有业内人士表示,2016年以来,康师傅、统1都相继推出10元以上的高端方便面产品,但是目前来看,效果仍未显现。高端方便面是方便面突破困局的1个途径,但是高端产品至今仍处于市场培养的进程。
谭迅认为,去年的明星产品小茗同学和海之言呈下滑状态,其他部份新品等销量不够大,裁员近4000人,有1些费用补偿,推行通路费用也加大造成。改革是有阵痛的,希望统1在产品人员通路推行上聚焦,还是有机会在下半年突破,完玉成年销售和利润目标。统1产品升级相对较迅速,但却有点急,所有产品同时在升级,因此不能聚焦,未来应捉住核心产品,调剂好节奏。
北京商报记者 孙麒翔 王子扬/文 贾丛丛/制表
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