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养乐多分享益生菌与健康长年科研探索之路

2025-05-27 18:32:48

上海 2025年5月27日 /美通社/ -- 2025年5月23日-25日，中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会在南京举行。本届盛会吸引了众多国内外专家学者、企业代表及行业意见领袖齐聚一堂，围绕"创新引领消费促进全民营养健康"这一主题，共商乳业高质量发展大计。

年会同期还举办了"乳业科学家论坛"，该论坛由国家乳业技术创新中心、中国农业大学营养与健康研究院协办，由中国农业大学任发政教授主持。邀请了来自国家风险评估中心、养乐多本社、浙江大学、中国农业大学、国家乳业技术创新中心的专家分别从完善标准法规、益生菌领域的前沿进展、乳品制造数智化、酶制剂、乳品关键技术与产业创新融合等方面进行了介绍。养乐多本社的长南治董事通过发表《副干酪乳酪杆菌代田株研究的创新成果》主题演讲，与行业分享了养乐多的创新之道。

养乐多本社的长南治董事发表主题演讲

科研循证 LcS的价值

随着生活水平和公众健康意识的提升，活性乳酸菌的健康益处如今被广泛接受。但在二十世纪初，很少有人可以理解为了健康而摄入"活菌"的这一概念。为了让更多人拥有健康美好的生活，养乐多创始人代田稔医学博士开始潜心钻研对肠道有益的乳酸菌。经不懈努力，他终于成功分离并强化培养出对肠道有益的乳酸菌。这种乳酸菌后来以代田稔博士的名字命名为——副干酪乳酪杆菌代田株（Lacticaseibacillus paracasei strain Shirota，LcS）。

副干酪乳酪杆菌代田株（LcS）

养乐多本社长南治董事在演讲中回顾了养乐多90多年的科研创新历程。他表示，养乐多始终秉承代田稔博士"预防医学"理念，在益生菌研究领域实现了三次重大跨越。1995年发表在《欧洲泌尿外科》学术期刊上的研究^[1]首次发现，LcS菌株能将浅表性膀胱癌复发率显著降低至20.8%，这一突破性发现开创了益生菌在疾病干预领域的新纪元。

近年来，公司研发的YIF-SCAN^®肠道菌群检测系统突破了传统方法的局限，为深入研究菌群与健康关系提供了关键技术支撑。通过对LcS菌株的深入研究，科研团队成功解析了其胆汁酸耐受关键基因和细胞壁多糖功能机制，为产业化应用奠定了坚实基础。

养乐多独自研发的“YIF-SCAN”肠内菌群解析技术